Afyon Musakka…

İlk olarak patlıcanlar halka halka doğranarak hafif kızartılır. Diğer taraftan kıyma yağda kavrulur. Bir süre sonra 2 domates, 2 biber doğranarak eklenir, yemeği pişirecek kadar su ilave edilerek pişirilir. … …

AFYON MUSAKKA

Porsiyon: 6-8 kişilik

Pişirme Süresi: 15 dk

Malzemeler: 3 patlıcan, 1 kâse haşlanmış nohut, 150 gr. kıyma, 3 biber, 3 domates, tuz, karabiber

Hazırlanışı: İlk olarak patlıcanlar halka halka doğranarak hafif kızartılır. Diğer taraftan kıyma yağda kavrulur. Bir süre sonra 2 domates, 2 biber doğranarak eklenir, yemeği pişirecek kadar su ilave edilerek pişirilir. Patlıcanlar fırın kabının altına yayılır. Üzerine haşlanmış nohut ve hazırlanan kıymalı harç yayılır. Ayrılmış olan domates ve biber üzerine konularak pişirilir. İnce doğranmış maydanoz ile servis yapılır.

admin

Next Post

Afyon / Ahmet Urfalı

Cum Oca 18 , 2019
Mermer beyazlığında öğle güneşinin aydınlığı Bereketli ovasından yükselerek Kocatepe'ye Bir tuğ misali başlar üstündedir Kale Yiğit türkülerle dik durur yüreklerde