Posted in Araştırma Makale Yemek

Geleneksel Afyon Kaymağı üretimi

Şebnem PAMUK
*Afyon Kocatepe Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı, Afyonkarahisar, TÜRKİYE.
*Atatürk Üniversitesi – Veteriner Bilimleri Dergisi

Posted in Araştırma Gezi Yazısı Yemek

Afyon Sucuğu ve Afyon Kaymağı hakkında bir gezginin yazısı…

Çevremdeki lokantaları gezip gördüklerimi, yaşadıklarımı, yediklerimi ve tüm bu deneyimden ruhumda arta kalan izlenimleri yazıyorum….
Alp ARTAM yazıyor…

Posted in Şiir

Kuvayi Milliye Destanı 8.Bap (Kocatepe Bölümü)

İşte, Nazım Hikmet’in baplar halinde yayınladığı Kuvayı Milliye Şiirinin, Dumlupınar-Kocatepe-Afyon Ovası bölümlerini anlattığı eşsiz dizeler…