AfyonNews

Afyon usulü Bamya Yemeği

Afyon usulü Bamya Yemeği

MALZEMELER
50 gr çiçek bamya, 1 orta boy kuru soğan, 150 gr kuşbaşı et, 100 gr tereyağı, 2 adet domates, 30 gr domates salçası, 1 lt su, 1 adet limon, 1 tatlı kaşığı tuz, Yarım tatlı kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI
Çiçek bamya haşlanır.Kuru soğan,küp şeklinde doğranır.Yağda kısık ateşte kapağı kapalı olarak ve ara sıra karıştırılarak 4-5 dakika kavrulur.Salça ve kabukları soyulmuş domatesler küçük küpler şeklinde doğranarak soğanın üzerine eklenir.Karışımın içine önceden haşlanmış olan et,et suyu ve tuz ilave edilerek kaynatılır.Haşlanmış bamya ile limon suyu kaynayan bu karışıma eklenir.Bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.Üzerine karabiber ilave edilerek servis edilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

AfyonNews.Com 2019 Afyonkarahisar | Kültür | Sanat | Folklor | Yemek | Tarih | Edebiyat | Söyleşi | Anı | Makale | Köşe Yazısı | Özel